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VORSPEISE

Aujourd'hui : Lamm-Tajine mit Pflaumen
1,2 kg Schulterstück vom Lamm in Stücken
400 g Pflaumen
100 g geschälte Mandeln
2 große Zwiebeln
1 Zimtstange
1 TL Zimtpuder
3 EL Honig
½ TL Kurkuma
3 EL Öl
1 TL Pfeffer
Salz

Toute la recette : Lamm-Tajine mit Pflaumen

Lauchsuppe mit Basilikum - Lachscrumble mit Dill - Lachs-Tartar mit Mango : Recette - Lachsterrine - Lachscreme - Recette : Lachstartar - Lachs-Carpaccio : Recette - Recette : Lachssoufflé - Lachs-Salat mit Trauben und Rosinen - Lachs Gravlax - Recette : Lamm-Tajine mit Pflaumen
HAUPTSPEISE

Aujourd'hui : Lammragout mit Trauben
700 g Lammkeule ohne Knochen
1 Zwiebel
1 Rebe weiße Trauben
40 g Pinienkerne
3 EL Olivenöl
1 Zweig frischer Thymian
1/2 TL Kümmel
Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Toute la recette : Lammragout mit Trauben

Lachs-Soufflé - Lauch mit Pilz-Nuss-Füllung - Lammragout mit Gemüse - Recette : Lammschulter mit Auberginen - Lemonchicken mit Minze - Lachs im Gemüsebett - Lammkeule mit Rehgeschmack - Lungenwurst - Lasagne - Linsensuppe mit Koriander : Recette - Lamm-Tajine - Langusten-Zucchini-Gratin - Lammschnitzel mit Ingwer - Recette : Lauchauflauf mit Parmesan - Lammragout mit Trauben : Recette
DESSERT

Aujourd'hui : Löffelbiskuit-Himmbeerkuchen
2 Packungen Löffelbisquit
3 Becher Sauerrahm
Zucker
etwas Zitronensaft
Sahne
ca. 500-600g TK-Himbeeren (auch anderes Obst möglich, je nach Jahreszeit auch frisch)
Tortenguss
Toute la recette : Löffelbiskuit-Himmbeerkuchen

Linzer Torte - Lemoncake - Lebkuchen - Löffelbiskuit-Himmbeerkuchen : Recette
SOßE

Aujourd'hui : Lammfond
1kg Lammabfall und -knochen,...
4 EL Traubenkernöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Thymianzweig
Toute la recette : Lammfond

Lammfond
APERITIF

Aujourd'hui : Latte Macchiato
ca. 150-200 ml Milch (1,5% Fett)
1-2 EL Zucker oder Sirup nach Geschmack
Espresso
Toute la recette : Latte Macchiato

Libanesische Schnittchen : Recette - Recette : Long Island Icetea - Recette : Liebes-Elixier - Lemon Surprise - Liebestrank der Aphrodite - Latte Macchiato
ANDERES

Aujourd'hui : Löwenzahnhonig
300 g Löwenzahnblüten
2 Liter Wasser
2 kg Zucker
2 Zitronen geschält und in Scheiben geschnitten
Toute la recette : Löwenzahnhonig

Löwenzahnhonig - Löwenzahnhonig


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15/04/2008 21:50:53